Чтобы покупка микроволновой печи не омрачалась неприятными сюрпризами, уделите немного времени выбору правильной посуды. Прежде чем отправляться в магазин за новой, оцените ту, которая уже имеется в вашей кухне.

Какая посуда подойдет?
Посуда, пригодная для использования в микроволновой печи, должна беспрепятственно пропускать микроволны. В процессе приготовления пищи она совсем не нагревается или принимает небольшое количество тепла от пищи. Сразу же отложите в сторону посуду из металла и с металлической отделкой. Обратите также внимание на тарелки и чашки с золотистыми и серебристыми узорами - краска также содержит металл. Такие предметы в микроволновках использовать нельзя! Посуда из металла будет отражать микроволны, а содержащая металлы краска начнет испускать искры. Все это может привести к поломке магнетрона (основного элемента печи) и разрушению покрытия. Остальные емкости - стеклянные, фаянсовые и керамические - можно использовать.
Но даже такая посуда может иметь примеси металлов. Поэтому сначала проведите испытания. Поставьте тестируемый предмет в микроволновку и рядом поместите стакан с водой. Включите печь на полной мощности на одну минуту. Если проверяемая посуда осталась прохладной - вы можете смело ею пользоваться.

Пластик или стекло?
Теперь - о посуде, специально предназначенной для использования в микроволновых печах.
Самая простая - и самая недолговечная - пластиковые тонкие коробочки с защелкивающейся на кнопочки крышкой. В такие контейнеры в супермаркетах обычно расфасовывают салаты и торты. У этих контейнеров два существенных недостатка. Во-первых, пищу в них нельзя нагревать слишком сильно. А во-вторых, материал, из которого они выполнены, слишком хрупок, а от постоянного мытья становится мутным. Поэтому, если вы предполагаете пользоваться микроволновкой часто, купите многоразовые пластиковые контейнеры. Они практичны и лишены недостатков одноразовых контейнеров.
Если у вас стойкое предубеждение против пластика, вы можете выбрать стеклянные или фаянсовые контейнеры для микроволновки. Они гигиеничны и безопасны. Многие из них закрываются пластиковыми крышками, но пище совсем не обязательно касаться пластика. Для этого достаточно не наполнять емкость до отказа. Хрупкость, пожалуй, единственный их недостаток. И еще - проявите осторожность и не ставьте стеклянный контейнер из холодильника сразу в микроволновку. Существует опасность, что он лопнет.
Вакуумные контейнеры имеют сложную конструкцию, главный элемент которой - крышка с отверстием, через которое удаляется воздух. Они бывают стеклянными или пластиковыми, а воздух может откачиваться ручным способом (нажатием на крышку) или электрическим насосом. Замечательные контейнеры со специальной системой вакуумирования VacSy выпускает Zepter. Жаро- и ударопрочное стекло, из которого они выполнены, делает их использование безопасным и удобным (их можно мыть в посудомоечной машине). В них продукты значительно дольше остаются свежими, сохраняют все витамины и не становятся местом размножения бактерий.

Микроволновка - есть где разгуляться фантазии.
Советуем вам приобрести жаропрочную кастрюлю из стекла объемом примерно 1,7 л и два или три пластиковых контейнера объемом не менее 0,75 л. Когда вы войдете во вкус, вы поймете, какая именно посуда вам еще необходима. Возможно, вы приобретете еще и пленку для пищевых продуктов, рукава для запекания, бумагу для выпечки, специальную фольгу для микроволновки.
Мы желаем вам вкусных творческих экспериментов и теплых застолий в кругу семьи!